mai
07

Retour du sucré sur P’tite Crêpe, ça faisait longtemps !

Recette vue chez ma Lulu, puis en remontant à la source, vue ici, me suis empressée de tester parce que…je trouvais ça génial un truc vert fluo en fait (m’en faut peu oui c’est vrai…). La recette est facile comme tout et ultra rapide, que demander de plus ?

Pour une bonne dizaine de carrés ou 5 belles barres

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger à la main farine, sucre, sel et beurre et sablez le tout, comprendre : faites comme une pâte à crumble, il faut que la pâte soit sablée.

Tassez ce mélange au fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé (j’ai pris un moule carré de 20 cm de côté) et enfournez 20-25 minutes en surveillant (sinon vous aurez une pâte foncée comme la mienne -__-’)

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger sucre et farine. Ajouter les oeufs un à un en fouettant vivement. Enfin, rajouter le jus des citrons et leurs zestes. Mélangez bien. Ajouter éventuellement les colorants (tant pour tant) pour donner la jolie couleur verte fluo. Versez l’appareil sur la croûte cuite et réenfournez encore 20 mintes.

Laissez refroidir hors du four et saupoudrez de sucre glace avant de détailler les barres avec un couteau bien aiguisé.

Bon appétit !

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